Restaurantes em Osaka

No hostel conheci um holandês que morava na Australia. Ele era muito simpático e queria comer algo típico. Fomos a um restaurante especializado em carne suína. Era muito gostoso, mas comi umas coisas estranhas, que eu preferia ter sabia depois o que era.
Primeiro pedimos a especialidade, vieram estes 5 espetinhos:

De baixo pra cima, a parte do porco é a seguinte: cabeça, lingua, pescoço, ombro e estômago.
O ombro era, realmente, o mais gostoso. O resto era bom, mas com aquela textura meio estranha.
Depois pedimos o tsukune de porco. Muito bom. Melhor que o de frango:

Como dividimos, comemos pouca coisa. Daí ao andar pelas ruas, preferimos experimentar um Okonomiaki, que eu ainda não tinha comido, e, mesmo sendo de lula, eu achei delicioso: